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LES VIGNOBLES

Trois vignobles de la Loire à découvrir

J’aime faire découvrir des vins en provenance de vignobles souvent méconnus, dont le nom est parfois évocateur de vins de médiocre qualité. Et pourtant, j’aime aussi à dire que toutes les régions viticoles font aujourd’hui côtoyer le meilleur comme le pire. Quelle que soit la route que vous suivez, la région que vous visitez, vous n’êtes pas à l'abri de découvrir de superbes cuvées, proposées par des nouvelles générations de vignerons.

La Loire fait partie de ces régions où l’amateur éclairé peut encore s’émerveiller sur un vignoble jusque-là ignoré. La Loire est une source inépuisable pour qui souhaite organiser une dégustation de vins à l’aveugle !

Voici donc trois vignobles de la Loire à découvrir, l’un situé à proximité de sa source, l’autre à son embouchure, et le troisième dans sa partie la plus septentrionale.

Bonnes découvertes et bonnes dégustations !

Vignoble de la Côte Roannaise

Amateurs des vins des crus du Beaujolais, du cépage gamay, soyez les bienvenus dans ce vignoble de 215 hectares situé sur un coteau de 20 km de long à l’ouest de la ville de Roanne ! Le vignoble de la Côte Roannaise se situe dans le département de la Loire. Bien que situé à proximité de la région du Beaujolais, ce cru fait partie des vins du Val de Loire.

Le gamay y règne en maître, et plus précisément le cépage « gamay-saint-Romain », dont les vignes plongent leurs racines dans des sols granitiques lui convenant parfaitement.

Ces sols granitiques permettent l’élaboration de vins tout en finesse, se déclinant à travers des vins parfumés, souples, frais et digestes.

Un domaine de la Côte Roannaise à découvrir : sans hésiter les vins de Romaine Paire du domaine des Pothiers. Je vous recommande particulièrement la cuvée « la Chapelle », issue d’une parcelle de vigne située sur un coteau en pente à 500m d’altitude ! C’est élégant, juteux, fruités et si gourmand !

Vignoble de Cour-Cheverny

Quittons maintenant les confins de la Loire, suivons le fil de l’eau vers le Nord, et arrêtons-nous au sud de la ville d’Orléans, à proximité du célèbre château de Chambord.

Au XVlème siècle, Francois 1er introduisit le cépage romorantin dans le vignoble orléanais, et fit planter des vignes aux alentours de la ville de Romorantin, qui donna son nom au cépage. Il s’agit d’un raisin issu d’un croisement de variétés bourguignonnes. Aujourd’hui, l’appellation Cour Cheverny, en détient l’exclusivité.

C’est un vignoble minuscule de 60 hectares, produisant des vins blancs principalement secs aux arômes souvent épicés, aptes au vieillissement. Après quelques années, les vins se teintent d’une robe dorée, aux saveurs de miel, de fruits secs et de noix.

Je vous recommande de goûter les Cour-Cheverny du vigneron Philippe Loquineau au domaine de la Plante d’Or ! Vous pourrez vous y procurer des millésimes à la fois jeunes mais aussi à maturité. Je me souviens particulièrement de la cuvée Salamandre 2015, s’ouvrant sur des notes safranées surprenantes, faisant écho à merveille sur des plats épicés.

Vignoble des fiefs vendéens

Laissons-nous porter par la Loire jusqu’à la côte Atlantique. Quittons la rive gauche du fleuve pour s’enfoncer dans le bocage vendéen à la rencontre des vignerons de l’appellation Fiefs Vendéens, officiellement créée en 1991 !

Aujourd’hui, une quinzaine de vignerons se répartissent sur un vignoble de 360 hectares, produisant les trois couleurs de vins : vins blancs en minorité à partir des cépages chenin blanc et chardonnay, vins rouges et vins rosés à part égale avec les cinq cépages suivants : pinot noir, gamay, cabernet franc, cabernet sauvignon et négrette.

La plupart des vins blancs et vins rouges se dégustent dans leur jeunesse. Ce sont des vins légers dévoilant des arômes de fruits. Cependant, quelques vins peuvent surprendre de nombreux amateurs, lorsqu’ils sont servis à l’aveugle. Je me souviens d’avoir récemment ouvert la cuvée Plante Gate 2009 du domaine Saint-Nicolas de chez Thierry Michon. C’est une cuvée élaborée avec 100% de pinot noir qui a littéralement laissé sans voix les amateurs de pinot noir bourguignon, tant par sa complexité aromatique que par sa superbe texture soyeuse !

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