Le coffret vins de Loire

Début février 2026 se tenait à Angers le Salon des Vins de Loire, rendez-vous incontournable de début d'année.
Un moment privilégié pour retrouver les vignerons, prendre le pouls du dernier millésime… et surtout dénicher de nouvelles pépites pour l’année à venir.

J’ai souhaité partager avec vous mes trois coups de cœur du salon que je vous propose dans un coffret.

Trois cuvées d’une gourmandise folle, pleines d’énergie et de personnalité !

🍷 Mes 3 coups de cœur du Salon

Anjou, Domaine du Matin Calme Rhyolites 2023
Cette cuvée est un Chenin blanc sec, tendu et vibrant, issu de terroirs de roches volcaniques et magmatiques.

“Rhyolites” révèle l’énergie brute du sol, la mémoire volcanique dans le verre.
La finale, longue et salivante, me fait frissonner à chaque dégustation — et encore en l’écrivant.

Domaine en conversion Bio.

Touraine, Domaine des Hauts Baigneux Les Mézardières 2023
Une cuvée issue de vieilles vignes de Grolleau de plus de 65 ans, plantées à Cheillé, dans le secteur d’Azay-le-Rideau, sur des terroirs d’argiles à silice.

J’ai été littéralement bluffé par cette cuvée. Moi qui pensais que le Grolleau ne donnait que des vins légers et désaltérants.
Un grand vin rouge avec de la matière, de la profondeur, sur des notes de framboises et de cerises burlat.

Certification Bio.

Domaine Yannick Amirault Franc Secret 2025
Voici une micro-cuvée ultra confidentielle, dont il s’agit du premier millésime.

Un véritable blanc de noir, à la robe dorée, obtenu sans trituration ni macération des baies.
Le Cabernet franc y apporte une dimension singulière : un blanc suave, gourmand, original, parfait pour sortir des sentiers battus.

Certification Bio.